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| Tartelett-Förchen --- Totale Überforderung! ;) https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=112691#p112691 |
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| Autor: | ilse_12 [ 21.08.2008, 18:49 ] |
Zu 1. Du brauchst für 6 Förmchen 100g Butter, 40g Zucker 1 Eigelb, 1 Prise Salz und 150g Mehl. Zu 2. Du kannst auch Blätterteig dünn ausgerollt nehmen, oder Yufka Teig ca 3 Lagen, oder Biskuitteig Zu 3. Der Teig wird ja nur vorgebacken, also läßt Du ihn in den Förmchen etwas auskühlen, füllst den Belag ein und backst in den Förmchen fertig. Erst nach dem Auskühlen nimmst Du die Tartelettes aus den Förmchen. Die Förmchen müssen vor dem Teig einfüllen leicht ausgefettet werden. Liebe Grüße Gudrun |
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