Schau mal hier rein.
http://forum.michis-backseite.de/viewtopic.php?t=13612
wird nach dem selben Prinzip wie der helle Grundteig gemacht, nur dass
Du ungefähr 20g Mehl durch Kakao ersetzt. Mehl, Kakao, Backpulver
miteinander vermischen und zum Schluß darüber sieben und
vorsichtig unterheben, aber ohne Rührgerät. Danach sofort
in den vorgeheizten Backofen geben, damit er nicht zusammenfällt.
Zum Ausstechen der Böden einfach einen Tortenring benutzen,
geht am besten oder gleich in der Form backen..
Ein gebackener Boden hält sich in einer Tupperform bestimmt
3 Tage ohne Kühlung frisch, wenn Du sie länger aufbewahren
willst, würde ich die Böden einfrieren.
Ich hoffe, ich konnte Dir damit etwas weiterhelfen.
LG und viel Erfolg beim Backen.,
