| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Nonnenauflauf https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=67461#p67461 |
|
| Autor: | Heimi [ 03.05.2007, 07:47 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Nonnenauflauf Kategorien: Auflauf, Süßspeise Menge: 4 Portionen 125 Gramm Butter 4 Eier 175 Gramm Zucker 1/4 Ltr. Milch 75 Gramm Geriebene Mandeln 1 Zitrone; die abgeriebene Schale 175 Gramm Mehl 30 Gramm Butter 5 Eier Etwas Fett für die Form ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief 90 -- Erfasst *RK* 19.04.2007 von -- Christa Gabler Butter leicht anwärmen und schaumig rühren, nach und nach die Eier und den Zucker einarbeiten, dann Milch, Mandeln, Zitronenschale und Portionsweise das Mehl dazugeben und glatt rühren. Die Masse bei schwächster Hitze oder im Wasserbad unter ständigem Rühren erhitzen, bis eine dickliche Creme daraus geworden ist. Die Creme etwas abkühlen lassen. 30g Butter in einer Schüssel mit 5 Eigelb verrühren und mit der abgekühlten Creme vermengen. Eiweiß steif schlagen und unterziehen. Die Masse in eine gefettete ofenfeste Form füllen und bei mittlere Hitze 40-50 Minuten im Backofen backen. Heiß mit beliebigem kühlem Kompott reichen. ===== |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|