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| Mandel-Grieß mit Mandarinen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=36723#p36723 |
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| Autor: | Heimi [ 12.03.2006, 08:12 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Mandel-Grieß mit Mandarinen Kategorien: Dessert, Süßspeise Menge: 1 Rezept 30 Gramm Gemahlene Mandeln 1/2 + ¼ l Milch 1 Prise Salz 50 Gramm Und 2 geh. El Zucker 1 Pack. Vanillezucker 75 Gramm Grieß 1 Ei M 1 Pack. Saucenpulver Schokolade zum Kochen für ½ l Milch 2-3 Mandarinen ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 73 -- Erfasst *RK* 12.03.2006 von -- Christa Gabler ½ l Milch, Salz, 50 g Zucker und Vanillezucker aufkochen - Grieß und Mandeln einrühren, aufkochen, vom Herd nehmen und zugedeckt 5 Minuten quellen lassen. Ei trennen 2 El Grießmasse und Eigelb verrühren, dann unter den gesamten Grieß rühren. Eiweiß steif schlagen und unterziehen Creme in 4 Dessertgläser füllen, mindestens 2 Stunden kalt stellen. Von ¼ l Milch 3 El abnehmen und mit dem Saucenpulver und 2 geh. El Zucker verrühren. Übrige Milch aufkochen, Saucenpulver einrühren, nochmals aufkochen und abkühlen lassen. Mandarinen schälen und evtl halbieren, auf dem Mandel-Grieß anrichten. Schokoladensauce dazu reichen. ===== |
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