| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Auflauf mit Kirschen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=36675#p36675 |
|
| Autor: | Kempi [ 11.03.2006, 20:29 ] |
Auflauf mit Kirschen Zutaten: 5 Eigelb 150g Zucker abgeriebene Schale einer Zitrone (unbehandelt) Zimt 800g Sauerkirschen aus dem Glas 125g geriebenes, altes Schwarzbrot 5 Eiweiß Puderzucker Zubereitung: Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Zitronenschale und etwas Zimt dazugeben. Abgetropfte Kirschen in die Eigelbmasse geben. Schwarzbrot reiben und durchsieben und auch zu der Masse geben. Das Eiweiß zu Eischnee schlagen und vorsichtig unterheben. Eine Aufflaufform buttern und die Teigmasse einfüllen. Im vorgeheizten Ofen bei 180° Grad etwa 70 Minuten backen, nach ca. 25 Minuten der Backzeit sollte man ein Backpapier darauf legen, damit er nicht zu dunkel wird. Aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestäuben. Gleich servieren. Guten Appetit! |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|