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| Autor: | Heimi [ 08.03.2006, 17:01 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Sauerkirschauflauf Kategorien: Auflauf, Süß Menge: 5 Portionen 625 Gramm Sauerkirschen aus dem Glas 625 Gramm Quark 2 Eigelb 5 Eiweiß 3 Essl. Zucker 5 Essl. Rosinen 1 1/4 Vanilleschoten 1/2 Tasse Milch, Stärke, Salz ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 53 -- Erfasst *RK* 08.03.2006 von -- Christa Gabler Vorbereitung: Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Rosinen in heißem Wasser waschen und abtropfen lassen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Vanilleschote aufschlitzen und das Mark rauskratzen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Zubereitung: Quark mit Eigelb, Zucker und dem Vanillemark verrühren. Milch mit etwas Speisestärke anrühren und unter den Quark mischen.= Eiweiß und Rosinen unter die Masse heben. Die Quarkmasse in eine Auflaufform geben und die Kirschen untermischen. Den Auflauf ca. 45 Min. im Ofen backen. ===== |
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