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| Autor: | Achim [ 05.02.2006, 14:45 ] |
Zwiebackauflauf 5 Scheiben Zwieback 1/8 l Milch 2 Äpfel 10 g Butter 20 g Zucker 1 Ei nach Geschmack Zitronenschale oder Zimt Zwieback mit Milch übergießen und durchziehen lassen, geschälte Äpfel in Scheiben schneiden und in eine gebutterte Auflaufform schichten. Butter, Zucker, Eigelb und ggf. Zitrone oder Zimt verrühren. Zwieback-Masse dazugeben. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Äpfel mit der Masse bedecken und bei 175 bis 195 Grad Celsius etwa 15 Minuten im Backofen backen. Quelle: http://www.kochbuch-und-kuechenhilfe.de/ http://www.kochbuch-und-kuechenhilfe-forum.de/ |
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