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| Süßer Zwiebackauflauf https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=31080#p31080 |
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| Autor: | Rosenrot [ 02.01.2006, 19:03 ] |
Süßer Zwiebackauflauf Zutaten: 15 Zwiebacke 500 ml Milch 60 g Butter 75 g Zucker 4 Eigelb 4 Eiweiß 3 El. Grieß 1 Tl. Backpulver 1 Prise Salz 1 Glas Kirschen Zubereitung: zwieback klein schneiden und in der Milch einweichen. Eigelb schaumig rühren, Butter, Zucker, Grieß, Backpulver und Salz darunter rühren, mit den Brötchen mischen. Eiweiß schaumig schlagen, auch darunter mischen. Auflaufform fetten, Hälfte der Masse einfüllen, die gut abgetropften Schattenmorellen auf der Masse verteilen und den Rest der Masse darüber. Mit Semmelbrösel und Butterflöckchen bedecken und für 45 Minuten bei 200 Grad im Backofen garen. LG Regina |
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