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| Autor: | Jule1986 [ 07.01.2005, 12:56 ] |
Apfelauflauf Zutaten: 500 g Äpfel 2 Eier 125 g Zucker 1 Eßl. Zitronensaft 125 g Weizenmehl 6 g ( 2 gestrichene Teel. ) Backpulver Butter oder Margarine Zubereitung: Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in Scheiben schneiden. Eier mit Zucker schaumig schlagen und Zitronensaft hinzufügen. Weizenmehl und Backpulver mischen, sieben, unterrühren. Den Teig abwechselnd lagenweise mit den Äpfeln in eine gefettete Auflaufform schichten. Die oberste Schicht soll aus Teig bestehen. Die Auflaufform auf dem Rost in den Backofen schieben. Backzeit: Etwa 30 Minuten bei 175 - 200° Veränderung: Anstelle von Äpfeln, Heidelbeeren, entsteinte Kirschen oder Zwetschen nehmen. Beigabe: Soße, zubereitet mit Soßen - Pulver ohne Kochen, Vanille - Geschmack |
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