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| Nutellaknödel nach Erikas Art https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=21690#p21690 |
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| Autor: | erika [ 09.08.2005, 12:13 ] |
Für die Knödel: 4 Brötchen 2 Eier 2 Eßl. Haferflocken 2 Eßl. Mehl 4-5 Eßl. Zucker 1 Vanillezucker 2 Eßl. gem. Haselnüsse Für die Füllung: 100 g Haselnüsse Nutella hinzufügen und vermischen. Rosinen Die Brötchen kleinschneiden und in etwas heisser Milch einweichen. Die restlichen Zutaten zugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Ca 6 Knödel abstechen, die Füllung reingeben und in kochendem ganz leicht gesalzenem Wasser 15 Min. ziehen lassen. Dazu schmeckt eine Vanillesosse hervorragend. |
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