========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Apfelpfannkuchen vom Blech
Kategorien: Süßspeise
Menge: 1 Rezept
200 Gramm Milch
100 Gramm Mineralwasser
230 Gramm Mehl
1/2 Teel. Backpulver
5 Ei(er)
1 Prise Salz
3 groß. Äpfel
3 Essl. Zitronensaft
50 Gramm Butter
1/2 Teel. Zimt
50 Gramm Zucker
============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 25.09.2013 von
-- Christa Gabler
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 15 Min.
Milch und Wasser mit Mehl, Backpulver, Eiern und Salz schaumig
rühren und den Teig mindestens 15 Minuten quellen lassen.
Die Äpfel schälen, entkernen, in ½ cm Spalten schneiden und sofort
mit Zitronensaft mischen.
Den Teig nochmal aufrühren und dann auf ein gefettetes oder mit
Backpapier ausgelegtes Backblech gießen. Die Apfelspalten darauf
verteilen. Die Butter schmelzen, mit Zucker und Zimt vermischen und
auf den Äpfeln verteilen.
Bei 180° Umluft 10-15 Minuten backen.
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