Eierpfannkuchen
4 Eier
80 g Zucker
2 Tü. Vanillezucker
1/2 L Milch
250 g Mehl
1/2 Tü. Backpulver
Eier, Zucker, V-Zucker schaumig rühren, langsam die Milch zugießen und das Mehl mit dem Backpulver unterrühren. Schöpfkellen weise in der heißen Pfanne mit Butter ausbacken.
Passt gut Marmelade, Nutella oder auch Kompott dazu.