Gebackene Apfelscheiben
2 Eier
2 EL Zucker
1 Pk. Vanillezucker
300 g Mehl
½ TL Backpulver
250 ml Milch
Äpfel
Außerdem:
Zucker, Zimt und Öl
Eier, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver und Milch miteinander verrühren und 30 Minuten quellen lassen. Äpfel schälen und mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse entfernen. Dicke Scheiben schneiden, in den Teig tauchen und im heißen Öl von beiden Seiten goldgelb backen. Zucker mit Zimt vermischen und die Küchlein damit bestreuen.