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| Autor: | kyara [ 05.05.2005, 02:24 ] |
Bananengratin (mit Dinkel und Haselnüsse) Zutaten 100 g Dinkel 50 g Maisgrieß 80 g Haselnüsse (a) 1 Teelöffel gemahlene Vanille 1 Zitrone fein abgeriebene Schale 80 g Margarine 1 Teelöffel Ahornsirup 400 g säuerliche Äpfel 4 Bananen 50 g Haselnüsse (b) Zubereitung Fein gemahlenen Dinkel, Maisgrieß und mittelfein gehackte Nüsse (a), Vanille und Zitronenschale mischen, Margarine und Ahornsirup zugeben und mit einem Knethaken zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Die grob geraspelten Äpfel und in Scheiben geschnittene Bananen untermengen und die Masse in eine Auflaufform füllen. Zum Schluß die Nüsse (b) hobeln, drüberstreuen und bei 200 Grad 30 bis 40 Minuten backen Quelle |
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