| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Eigelb macht den Teig feinporiger https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=139669#p139669 |
|
| Autor: | Heimi [ 04.03.2010, 09:37 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Eigelb macht den Teig feinporiger Kategorien: Backen, Tipp Menge: 1 Tipp ============================ QUELLE ============================ -- Erfasst *RK* 04.03.2010 von -- Christa Gabler Durch verhältnismäßig mehr Eigelb als Eiweiß wird der Teig feinporiger, kräftiger in der Farbe und etwas fester. ===== |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|