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Nudel in Broccoli Pilze Schinkensoße
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Autor:  Rosenrot [ 15.10.2010, 14:31 ]

Nudel in Broccoli Pilze Schinkensoße

Zutaten
500 g Broccoli
Salz und weißen Pfeffer
150 g Champignon( Glas)
1 Teel. Öl
300 g Nudeln, deiner Wahl
1 dicke Scheibe Kochschinken (200 g ) oder in Scheiben
200 ml. Milch
150 g Sahneschmelz-Käse
etwas hellen Soßenbinder
1 Tomate

Zubereitung
Broccoli putzen, in Röschen teilen und in 250 ml. Salzwasser garen.
Pilze putzen in Scheiben schneiden. Öl erhitzen, Pilze darin an braten. Schinken würfeln, und zu den Pilzen geben und etwas mit anbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln in Salzwasser garen.
Broccoli abgießen und das Gemüsewasser auffangen.
Gemüsewasser und Milch aufkochen und den Schmelzkäse darin schmelzen. Evtl. mit Soßenbinder leicht andicken. Pilze und Broccoli in die Soße geben. Tomaten, würfeln. Nudeln abgießen.
Nudeln mit Broccoli Pilze Schinkensoße servieren und mit Tomatenwürfel bestreuen.

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