| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
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| Was kann man mit übrig gebliebenem Stollen noch anfangen? https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=137961#p137961 |
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| Autor: | Dagmar [ 08.01.2010, 13:06 ] |
Schau mal: Weihnachts-Restlguglhupf Zutaten: 200 g weiche Butter, 90 g Staubzucker, abgeriebene Orangenschale, 1 Packerl Vanillezucker, 6 Eier, 90 g Kristallzucker, 400 g glattes Mehl, 1 Packerl Backpulver, 1/8 l Obers, 200 g zerkleinerte Weihnachtskekserl Zubereitung: Butter mit Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren, Dotter langsam einrühren. Eiklar mit Kristallzucker steif schlagen. Schnee unter die Dottermasse heben. Mehl mit Backpulver mischen, mit geschlagenem Obers unterheben. Keksstücke vorsichtig einrühren. Teig in einer Guglhupfform ca. eine Stunde backen. Gutes Gelingen! |
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