| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Welche Backform ist die richtige? https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=2735#p2735 |
|
| Autor: | KiWi [ 06.01.2005, 01:37 ] |
Also ich backe mit Teflonformen und Weißblech. Wobei die Weißblechform ein größen verschiebbarer Tortenring ist , da hab ich nicht so die Probleme den Boden wieder rauszukreigen, habe noch Osterhasenformen , die waren auch top bevor ich das Blech dann in die Geschirrspülmaschine gegeben habe *grinz* ist etwas stumpf geworden und der Kuchen bleibt auch drin kleben egal ob ichs einfette, einbrösele oder was auch immer , gar wird der Boden eigentlich immer da habe ich keine Probleme mit nur ihn hinterher wieder rauskriegen *gg* aber für Gelee aufsätze ist die Form noch Prima geeignet oder Pudding formen nur zum backen nehm ich die Osterhasen form nicht mehr. Hauptsächlich also Teflon und Porzelan/Steingut/Emaille hier aber nicht für Kuchen sondern für PAsteten und Brot und Früchtekuchen/Brotkuchen , von Silikon halte ich garnichts. Die billigen davon taugen nichts und die teureren sind mir zu teuer. in Glasformen mach ich eigentlich nur Aufläufe und Gratins. Bleche habe ich noch WEißblech und Schwarzblech Bleche und ein beschichtetes , hier ist es egal da ich eh Backpapier draufgebe. Aber um Pizza backen sind die Schwarzbleche supermäßig finde ich und auch für Blechkuchen . gruß |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|