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| Limetten-Honig-Likör https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=40094#p40094 |
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| Autor: | kyara [ 26.04.2006, 01:14 ] |
Limetten-Honig-Likör Zutaten für 2 Liter 15 Limetten 150 g. frischen Ingwer 1 Flasche Weizenkorn 350 g. Kandis weiß 150 g. flüssigen Honig Zubereitung Die Limetten ganz dünn abschälen, 6 Limetten auspressen. Den Ingwer schälen und in große Stücke schneiden. Die Limettenschale mit den Ingwerstücken und dem Korn in eine Karaffe geben und 48 Std. durchziehen lassen. Dann 1 1/2 Liter Wasser mit dem Kandis ca. 15 Min. aufkochen lassen. Honig und Limettensaft in den Zuckersirup geben und 30 Sek. mit kochen lassen. Dann auskühlen lassen. Dann den angesetzten Limettensaft und den Honigsirup nach einander durch ein sehr feines Haarsieb gießen. Beides in eine Karaffe mischen und gut verschließen. Im Kühlschrank aufbewahren Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de/ Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de/forum_phpbb2/index.php |
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