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| Kyaras Kaffee-Sahne-Likör https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=40086#p40086 |
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| Autor: | kyara [ 25.04.2006, 22:51 ] |
Kyaras Kaffee-Sahne-Likör Zutaten für 3/4 Liter 220 g. Zucker 5 Eigelbe 1/4 Liter Korn 32 % 5 El. brauner Rum 54 % 1/4 Liter Schlagsahne Mark 1 Vanilleschote 15 Tl. Espressokaffee Zubereitung Eigelb mit Zucker im Wasserbad solange aufschlagen, bis der Zucker vollkommen aufgelöst ist. Korn und Rum zu gießen und gut verrühren.Nun die Schlagsahne unterrühren. Das Mark der Vanilleschote unter den Espresso rühren und mit dem Schneebesen unter die Eisahnemischung heben. Dann auskühlen lassen und in eine schöne Flasche füllen. Im Kühlschrank eine Woche haltbar. Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de/ Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de/forum_phpbb2/index.php |
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