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| ######## verschiedene Liköre ######## https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=37781#p37781 |
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| Autor: | Heimi [ 25.03.2006, 16:11 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Ingwer-Likör Kategorien: Getränke, Alkohol Menge: 1 Rezept 100 Gramm Frischer Ingwer 1 Unbehandelte Zitrone; Schale und Saft 150 Gramm Zucker 1/4 Ltr. Wodka ============================== QUELLE ============================== Rezepte mit Pfiff 4/06 -- Erfasst *RK* 25.03.2006 von -- Christa Gabler Ingwer schälen und in Stücke schneiden. Mit der Zitronenschale und ca 350 ml Wasser in einem Topf ca. 10 Minuten bei milder Hitze köcheln lassen. Zitronensaft und Zucker zugeben und weiter kochen, bis der Zucker vollkommen aufgelöst ist. Die Sud durch ein feines Sieb streichen, abkühlen lassen. Dann den Wodka zugeben: Likör in einer Flasche ca. 3 Tage stehen lassen. Dann vorsichtig umfüllen oder abziehen, da sich unten die Feststoffe absetzen. ===== |
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