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| Autor: | Rosenrot [ 29.11.2006, 12:42 ] |
Mascarpone Creme mit Erdbeer und Pfirsichspiegel für Partys 15 Personen Zutaten und Zubereitung 500 g Mascarpone 3 Eßl. Zitronensaft 170 g Puderzucker Die drei Zutaten miteinander verrühren 250 g Magerquark unterrühren 700 ml. Sahne 2 Pä. Sahnesteif 2 Pä. Vanillenzucker Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillenzucker steif schlagen und unter die Mascarpone-Creme heben 500 g TK- Erdbeeren 500 g Dosen Pfirsiche 120 g Puderzucker Die Erdbeeren antauen lassen und mit 60 g Puderzucker pürieren Pfirsiche abgießen und die Früchte mit 60 g Puderzucker pürieren Die Mascarpone-Creme auf 2 Schüsseln verteilen eine mit Erdbeermark bedecken und die andere mit Pfirsichmark |
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