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| Autor: | Heimi [ 08.06.2006, 10:37 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Deftige Reitersuppe Kategorien: Party, Suppe Menge: 6 Portionen 1 Dose (446 ml) Ananas in Scheiben 1 Glas (370 ml) Tomatenpaprika 750 Gramm Gemischtes Hackfleisch Edelsüß-Paprika 2 Beutel (je für ¾ l Flüssigkeit) Ochsenschwanzsuppe oder -- Gulaschsuppe 1/2 Bund Schnittlauch 1 Glas (212 ml) Silberzwiebeln 2 Essl. Öl Salz Weißer Pfeffer 1 Essl. Tomatenmark 1/2 Zitrone; den Saft ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr.80 -- Erfasst *RK* 08.06.2006 von -- Christa Gabler Ananas abtropfen lassen. Saft dabei auffangen. Ananas in Stücke schneiden. Silberzwiebeln und Tomatenpaprika abtropfen lassen. Öl in einem Topf erhitzen. Hackfleisch darin unter Wenden kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Tomatenmark zufügen und mit anschwitzen. Ananas, Silberzwiebeln und Tomatenpaprika zufügen. Ananas und 1 ¼ l kaltes Wasser zugießen. Suppenpulver einrühren und aufkochen. Bei mittlerer Hitze ca. 10 min. köcheln lassen. Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden. Die Reitersuppe mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Mit Schnittlauch bestreuen. ===== |
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