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| Autor: | Heimi [ 21.02.2006, 16:00 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Kartoffel-Überraschung Kategorien: Party, Kartoffeln Menge: 10 Portionen 2 1/2 kg Kartoffeln Salz Alu - Folie Etwas Öl 150 Gramm Remoulade; ca. 1 kg Tomaten 1 Gurke 400 Gramm Gesalzene Erdnüsse Mildes Paprikapulver 500 Gramm Käsescheiben oder Feta ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 29 -- Erfasst *RK* 21.02.2006 von -- Christa Gabler Kartoffeln kochen, pellen und der Länge nach halbieren. 2 Bleche mit Folie auslegen. Kartoffeln dünn mit Remoulade bestreichen und auf die Bleche setzen. Tomaten und Gurke in dünne Scheiben schneiden. Erst die Tomate, dann die Nüsse und die Gurke auf jede Kartoffel setzen. Mit Paprika bestreuen. Käse zurecht schneiden und auf die Gurke legen. Backofen auf 200 °C vorheizen und ca. 12 Minuten backen lassen. VARIANTE: Schmeckt super und geht schneller auf Rösti. Es entfällt dabei die Remoulade. Statt der Nüsse kann auch Schinken verwendet werden. ===== |
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