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| Schnitzel Griechiche Art https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=33539#p33539 |
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| Autor: | Heimi [ 30.01.2006, 10:01 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99 Titel: Schnitzel Griechiche Art Kategorien: Schwein, Party Menge: 8-12 Person ============================== ZUTATEN ============================== 8 Schnitzel; bis 1/4 mehr Pfeffer Girossalz Grillgewürz Tsatsiki-Gewürz 10 Zwiebeln 6 Scheiben Gekochten Schinken, -- Kräuterbuttergewürz; bis -- 1/3 mehr 3 Becher Schlagsahne; bis 1/3 mehr ============================== QUELLE ============================== aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 27.03.2003 von -- Christa Gabler Schnitzel kurz anbraten und dann tüchtig würzen, da die Sahne den Geschmack wieder wegnimmt. Zwiebeln und gekochten Schinken würfeln und schön langsam in Fett anbraten (Zwiebeln sollen nur glasig sein). Mit Kräuterbuttergewürz abschmecken. Alles über die Schnitzel verteielen. Mit der Sahne übergießen (alles soll bedeckt sein). 24 Stunden abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Dann ohne Deckel ca 1 - 1 1/2 Stunden bei 160 Grad backen. Tip: Zu dem gek Schinken kann man auch Porree und Pilze geben, dann aber weniger Zwiebeln nehmen. Statt Schnitzel schmeckt auch Schweinefilet sehr gut ===== |
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