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| Autor: | Kempi [ 24.07.2005, 12:28 ] |
Heringssalat Zutaten für 12: 10 Matjesfilets mild 250g Mayonaise 4 EL Gurkenessig 300g Gewürzgurken 150g Salzgurken 2 Zwiebeln 150g Sellerie 250g säuerliche Äpfel Mayonaise mit Gurkenessig verrühren. Gurken und Zwiebeln fein würfeln. Sellerie roh würfeln, in Salzwasser gar kochen (ca. 10 Minuten), abkühlen lassen. Äpfel stifteln. Alle gewürfelten Zutaten mischen, Mayonaise unterrühren, zum Schluß die Matjesfilets würfeln und unterheben, alles gut durchziehen lassen, nochmals abschmecken. |
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