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| Autor: | Kempi [ 24.07.2005, 11:40 ] |
Baquette mit Makrele, Gurken und Ei Zutaten für 12: 6 hartgekochte Eier 12 Scheiben Brot etwas Butter 200g Salatblätter 3 geräucherte Makrelen 1/2 Salatgurke 2 Bund Schnittlauch Pfeffer Eier pellen und in Scheiben schneiden. Brot mir Butter bestreichen und ein Salatblatt darauflegen. Makrelen zerpflücken bzw. wie Lachs aufschneiden. Salatgurke in dünne scheiben schneiden, jeweils zur Hälfte einschneiden, damit man sie etwas drehen kann, sieht schön aus. Makrele und Eischeiben im Wechsel auf dem Baquettebrot anrichten. Gurkenscheiben aufdrehen, alles mit Pfeffer und gehacktem Schnittlauch bestreuen. |
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