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| Hotzenplotz-Braten https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=16770#p16770 |
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| Autor: | Heimi [ 22.06.2005, 06:58 ] |
Hotzenplotz-Braten 4 Zwiebeln und 3 Knoblauchzehen würfeln und in Öl andünsten. 2 rote Paprika und 200g Gouda würfeln, 1 Dose Champignons in Scheiben schneiden und alles zu den Zwiebeln geben. 1,25 kg Gehacktes halb und halb mit 2 eingeweichten Brötchen, 4 Eiern, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen und zu einem Braten formen. 350g in Scheiben geschnittenem durchwachsenen Speck auf den Braten legen, mit Garn umwickeln und in die Fettpfanne geben Bei 180°C (Umluft 160°C) 70 - 80 Min. backen, zwischendurch Wasser zugeben. |
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