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| Curry-Zwiebelsuppe 1 https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=158737#p158737 |
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| Autor: | Heimi [ 30.12.2011, 16:03 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Curry-Zwiebelsuppe 1 Kategorien: Party, Suppe Menge: 10 Personen 1,2 kg Gemüsezwiebeln 4 Essl. Öl 1-2 Essl. Curry 1/4 Ltr. Weißwein trocken 2 Ltr. Gemüsebrühe 1 Zwiebel 500 Gramm Hackfleisch gemischt 1 Ei Salz Pfeffer Edelsüß-Paprika 4 Essl. Creme fraiche ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 30.12.2011 von -- Christa Gabler Gemüsezwiebeln vierteln und in Scheiben schneiden, in Öl glasig dünsten. Curry zufügen, kurz anschwitzen, mit Wein und Brühe auffüllen. Zugedeckt 15 Minuten köcheln. Zwiebel hacken, mit Hack und Ei verkneten, würzen mit Salz, Pfeffer und Paprika. Bällchen formen und in Öl braten, in die Suppe geben. Die Suppe abschmecken mit Creme fraiche anrichten. ===== |
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