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| Autor: | Hilde [ 27.05.2005, 08:53 ] |
Jägertopf Zutaten: 2 kg Schnitzelfleisch 1 Päck. Maggiwürzmischung Nr. 1 2 Päck. Cheester Schmelzkäse 3 Stangen Lauch 6 Gläser Champignons à 425 gr. 400 gr. geräucherter Bauchspeck 6 dicke Zwiebeln 3 Päck. Jägersoße 4 Becher Rahm Zubereitung: Das Fleisch klein schneiden, mit der Würzmischung vermengen und in einen eingefetteten Bräter geben. Den Cheester-Käse darüber geben, den klein geschnittenen Lauch verteilen, darüber die Champignons geben. Die Zwiebeln werden mit dem kleingewürfelten Speck gedünstet, dieses erkalten lassen, anschließend über die Pilze geben. Die Jägersoße wird mit der Sahne verrührt und über dem Fleischtopf verteilt. Über Nacht in den Kühlschrank stellen und durchziehen lassen. Bei 190 Grad ca. 2 Std. im Backofen mit geschlossenem Deckel garen lassen. |
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