| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Gemüse-Kartoffel-Brei mit Getreide https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=34742#p34742 |
|
| Autor: | Michi [ 13.02.2006, 13:21 ] |
Gemüse-Kartoffel-Brei mit Getreide 100 g geputztes Gemüse mit hohem Eisengehalt wie Fenchel und Spinat. Auch Topimabur und Süßkartoffeln (Bataten) enthalten viel Eisen. 50 g gewürfelte Kartoffeln 1 EL Vollkorn-Babyflocken Eisenreich sind Hafer- und Hirseflocken. Außerdem gibt es Reis-, Weizen-, und Mehrkornflocken. 3 EL Orangensaft oder einen anderen Vitamin-C-reichen Saft 2 EL Wasser 1 EL Sojaöl Das Gemüse zusammen mit der Kartoffel in wenig Wasser weich dünsten. Die Getreideflocken dazugeben, den Orangensaft sowie das Wasser dazugießen und alles pürieren. Das Sojaöl in den noch heißen Brei einrühren. Wichtig: Fügen Sie keine Milch anstelle von Wasser an diesen Brei, sie verschlechtert die Eisenaufnahme. Sie können diese Breie auch auf Vorrat kochen und in Gläschen einfrieren. Beim Fleisch-Brei frieren Sie bitte das Fleisch getrennt ein. Dazu pürieren Sie es und füllen Sie es in einen Eiswürfelbehälter. Ein Fleischwürfel entspricht dann etwa 30 g. |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|