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| Bratapfel-Rezept https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=11708#p11708 |
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| Autor: | Moonlight [ 26.04.2005, 13:59 ] |
Bratapfel-Rezept Du brauchst: 4 große feste Äpfel (am besten Boskop), 1 Glas Apfelgelee, 1 Glas Honig, 100 g Mandeln (geschält) oder Pinienkerne, 100 g Rosinen, 100 g Butter, 100 g Zucker, 1 Esslöffel Zimt , 1 Zitrone (unbehandelt), Vanillesoße Zubereitung: Als erstes mit einem Ausstecher das Kerngehäuse aus den Äpfeln herausstechen, dann noch viermal drumherum, um ein möglichst großes Loch zu bekommen. In einem tiefen Teller die Butter mit gehackten Mandeln, den Rosinen, dem Zucker, 2 Esslöffeln Honig, dem Zimt und der abgeriebenen Schale einer Zitrone verkneten. Die Äpfel mit dieser Masse füllen und anschließend in eine feuerfeste Form geben. Über jeden Apfel 1 Esslöffel Honig und 2 Esslöffel Apfelgelee geben. Die feuerfeste Form in einen auf 120 Grad vorgeheizten Backofen stellen und 60 Minuten backen lassen. |
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