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| Autor: | riesenoimel [ 29.03.2009, 12:57 ] |
Zutaten für 8 Muffins 5 Eier Grösse L 50 ml Sahne (38% Fett) 100 g geriebener fetter Käse (mind. 30% Fett) 150 g Speck (Bacon) gemahenen schwarzen Pfeffer Zubereitung Backofen auf 175°C vorheizen. Eier, Sahne und Käse mischen. Den Speck in streifen schneiden, braten und etwas auskühlen lassen. Nun den Speck mit der Eiermasse vermischen und würzen. Den Teig in 8 Muffinsformen verteilen und rund 20 Minuten backen. Um etwas mehr Farbe zu erhalten, 5 Minuten vor Backende den Grill noch anschalten. Energiewert pro Stück 267 kcal. / 0.4 KH / 26.8 Fett / 6.8 EW |
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