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| Autor: | riesenoimel [ 29.03.2009, 12:23 ] |
Zutaten 100 g Erdnussbutter 60 g Butter 200 g Kokosflocken 2 Eier Grösse L 1 EL Dinkelmehl 1 TL Backpulver etwas Vanille 25 g dunkle Schokolade (mind. 70%) Zubereitung Backofen auf 200°C vorheizen. Die Butter schmelzen. Alle Zutaten gut miteinander vermengen. Mit einem Löffel Masseabstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech absetzen und etwas Flack drücken. Während 7 bis 9 Minuten backen. Während dessen die Schokolade schmelzen. Mit einem Löffel etwas Schokolade auf die Kekse tropfen lassen. Ergibt ca. 25 Kekse Energiewerte pro Keks 105 kcal. / 2.4 KH / 9.9 Fett / 2.1 EW |
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