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| Autor: | Kempi [ 23.01.2005, 13:38 ] |
Zwetschgenmus Zutaten: 1 kg Zwetschgen (Pflaumen) 500g Zucker 1 TL gemahlener Zimt 1 TL gemahlene Nelken 1 Prise Muskatnuß Zubereitung: Die gewaschenen und entsteinten Zwetschgen im Topf mit dem Zucker aufkochen, die Gewürze zugeben. Mus bei kleinster Hitze ca. 1 Stunde einkochen lassen (gelegentlich umrühren). Das eingedickte Mus in einen Steinguttopf füllen, luftdicht mit Klarsichtfolie verschließen und kühl stellen. Guten Appetit! |
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