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| Unterschied zwischen Marmelade, Konfitüre und Gelee https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=603#p603 |
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| Autor: | Michi [ 12.07.2004, 18:59 ] |
Bei der Marmeladen-Herstellung werden die Fruchtstücke fein pürriert. Bei der Konfitüre-Herstellung werden auch ganze Fruchtstücke dazu gegeben. Bei der Gelee-Herstellung wird aus den Früchten Fruchtsaft hergestellt, mit Gelierzucker verrührt und zu Gelee gekocht. |
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