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| Autor: | Heimi [ 21.08.2005, 10:30 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Kürbis-Kokos-Mus Kategorien: ??? Menge: 1 Rezept 500 Gramm Kürbisfleisch (geputzt) 250 ml Kokosmilch 1 kg Gelierzucker 1:1 1 Pack. Zitronensäure (5g) ============================== QUELLE ============================== Berliner Zeitung vom 20./21.August 2005 Zubereitung: Kürbis schälen und faseriges Innere entfernen. Das Fruchtfleisch klein schneiden und mit der Kokosmilch zum Kochen bringen, ca. 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren weich garen. Danach den Kürbis fein pürieren, Gelierzucker und Zitronensäure unterrühren und alles zum Kochen bringen. 4 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen, dann sofort in heiss ausgespülte Twist-off- Gläser füllen. Gläser fest verschliessen und 5 Minuten auf den Deckel gewendet stehen lassen. ===== |
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