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| ##### verschiedene Marmeladen / Konfitüren ##### https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=20845#p20845 |
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| Autor: | Heimi [ 29.07.2005, 18:44 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Kirsch-Nuß-Konfitüre Kategorien: Aufstrich, Marmelade, Kirsche, Walnuss Menge: 1 Rezept 15 Walnußhälften 1 1/2 Zitronen; den Saft 1 1/2 kg Entsteinte Sauerkirschen 1 kg Zucker 1 Beutel Pektina 40 ml Kirschgeist ============================== QUELLE ============================== Zeitschrift Konservieren Methoden der Haltbarmachung von Obst und Gemüse Verlag für die Frau, ca. 1986 ISBN 3-7304-0049-5 Nüsse hacken, mit Zitronensaft und 1/2 Tasse Wasser 5 Minuten kochen. Kirschen, Nüsse und Zucker mischen und % Tag ziehen lassen. Kirschgeist und Pektina unterrühren und nochmals kurz aufwallen lassen. In Gläser füllen und sofort verschließen. Es ist zu beachten, daß die Nüsse voll ausgereift sein sollen. ===== |
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