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| Autor: | Heimi [ 13.07.2005, 07:08 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Preiselbeermarmelade Kategorien: Aufbau, Marmelade, Preiselbeer Menge: 1 Rezept 1 kg Preiselbeeren 150 ml Rotwein 150 ml Portwein 1 Stange Zimt 600 Gramm Gelierzucker ============================== QUELLE ============================== nach Oskar Marti - Preiselbeeren verlesen, waschen und auf Kuechenkrepp trocknen, dann in eine Schuessel geben. Rotwein, Portwein,Zimt und Gelierzucker aufkochen und ueber die Beeren giessen. Mit einem Teller beschweren und ueber Nacht zugedeckt stehen lassen. Vorsichtig zum Kochen bringen und nach eine Minute sofort in vorgewaermte Glaeser abfuellen (Zimtstange vorher entfernen). Die Glaeser rasch verschliessen. ===== |
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