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| Autor: | Nanni [ 24.01.2008, 19:27 ] |
Salattorte Auf eine Tortenplatte einen Tortenring stellen und in der vorgegebenen Reihenfolge die Zutaten (natürlich gewaschen und in Scheiben oder Ringe geschnitten) reinschichten: Blattsalat 7 gekochte Eier 500 g Tomaten 1 Gurke 3 Zwiebeln 1 Lauch 1 Rettich 3 Karotten 7 Scheiben gek. Schinken 7 Scheiben Gouda Das ganze gut festdrücken evtl. mit einer schweren Platte beschweren. Zum Servieren Tortenring entfernen, wie eine Torte aufschneiden. Dazu passt ein Joghurtdressing. oder: Reissalat 1 EL Öl 1 gr. Tasse Reis 2 gr. Tassen Wasser 1 TL Brühe 1 Zwiebel 2 EL Öl 1 EL Curry 1 Becher Sahne 4 EL Essig 250 g Mayonaise Ananas 150 g Lyoner Öl im Topf erhitzen und den Reis dazugeben kurz anrösten, mit dem Wasser aufgießen und ca. 20 Min. kochen lassen. Zwiebeln fein würfeln u. im Öl andünsten, Curry dazugeben, durchschwitzen lassen u. mit Sahne ablöschen. Alles in eine Schüssel geben, Essig u. Mayonaise zugeben u. verrühren. Ananas u. Lyoner würfeln u. ebenfalls zugeben, gut mischen und abgedeckt ziehen lassen. Schmeckt am nächsten Tag am besten! oder Kartoffelsalat mal anders 750 g Kartoffeln 1 kl. Zwiebel 50 g grüne Oliven 1 Topf Basilikum Schnittlauch 3 - 4 EL Essig (weiß) Salz, Pfeffer 4 EL Olivenöl 175 g Kirschtomaten 125 g Mozzarella |
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