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| Autor: | Rosenrot [ 29.11.2007, 06:53 ] |
Herrencreme mit Eierlikör oder Rum Zutaten für 4 Personen: 1 Päckchen Puddingpulver "Vanille-Geschmack" (zum Kochen; für 1/2 l Milch) 3 EL Zucker 1/2 l Milch 80 g Zartbitter-Schokolade 150 g Schlagsahne 4-6 EL Eierlikör oder Rum evtl. Schokoröllchen zum Verzieren evtl. Klarsichtfolie Zubereitung: 1. Puddingpulver, Zucker und 6 EL Milch verrühren. Restliche Milch aufkochen. Puddingpulver einrühren, nochmals aufkochen und unter Rühren ca. 1 Minute köcheln. Auskühlen lassen, dabei mit Folie zudecken oder mehrmals umrühren, damit sich keine Haut bildet. 2. Schokolade fein hacken. Sahne steif schlagen. Schokolade, 2 EL Eierlikör und Hälfte Sahne unter den Pudding heben. Die Herrencreme in Gläser füllen. Restliche Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und als Tuffs auf die Creme spritzen. Übrigen Eierlikör darüber träufeln. Evtl. mit Schokoröllchen verzieren. |
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