| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Zitronenmarmelade https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=61618#p61618 |
|
| Autor: | Heimi [ 10.02.2007, 10:08 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3 Titel: Zitronengelee mit Alkohol Kategorien: Einmachen, Marmelade Menge: 1 Rezept 10 Zitronen, unbehandelt 500 g Gelierzucker, 2:1 20 ml weisser Rum (oder anderer Alkohol) Wasser ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrieg 73 -- Erfasst *RK* 10.02.2007 von -- Christa Gabler Die Menge reicht für ca. 4 Gläser Zitronengelee mit Alkohol. Die Zitronen gründlich waschen, abtrocknen und von der Hälfte der Zitronen die Schale am besten mit einem Zestenreißer in feine Streifen schneiden. Alle Zitronen auspressen und Saft in einen Messbecher gießen. Mit Wasser auffüllen, bis ca. 970 ml Flüssigkeit erreicht wurde. Zitronenstreifen hinzufügen und alles in einen Topf geben mit dem Gelierzucker unter Rühren 4 Min. sprudelnd Kochen lassen. Zum Schluss Rum unterrühren. Sofort in heiß ausgespülte Twist-off-Gläser füllen, fest verschließen und 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen. Danach das Glas wieder umdrehen und erkalten lassen. ===== |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|