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| Autor: | Hilde [ 27.12.2006, 22:45 ] |
Brokkoli Gemüsesuppe 200 g Brokkoli 200 g Kartoffeln 200 g Möhren 750 ml Gemüsebrühe 1 Zwiebel 20 g Margarine Lorbeerblatt, Cayennepfeffer, Maggikraut Zwiebeln würfeln und in Margarine glasig dünsten. Möhren in Scheiben schneiden, Kartoffeln in würfeln und den Brokkoli in kleine Röschen teilen. In den Topf geben und mit der Gemüsebrühe auffüllen. Lorbeerblatt und etwas Maggikraut ( Liebstöckel ) dazu geben, dann bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten leise köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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