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| Autor: | Heimi [ 26.12.2006, 20:54 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3 Titel: Leberkäse-Raclette Kategorien: Party, Wurst, Käse Menge: 4 Personen 600 Gramm Fleisch- oder Leberkäse 2 Zwiebeln 3 Essl. Butter oder Margarine 150 Gramm Cornichons aus dem Glas 150 Gramm Champignonköpfe aus dem Glas 2 Essl. Senf, mittelscharf Salz Pfeffer, frisch gemahlener 1 Messersp. Cayennepfeffer 1 Teel. Paprikapulver 1 Messersp. Zucker 2 Essl. Schnittlauch, gehackt 2 Essl. Petersilie, gehackt 400 Gramm Raclettekäse ============================ QUELLE ============================ gepostet von Herzchen in der ML Rezepte aus aller Welt -- Erfasst *RK* 12.12.2006 von -- Christa Gabler Den Fleischkäse in mundgerechte Würfel schneiden. Die Zwiebel in Scheiben schneiden und in der Butter oder Margarine dünsten. Die Fleischkäsewürfel dazugeben und knusprig braten. Die Cornichons und die Champignonköpfe gut abtropfen lassen, zum Fleischkäse geben erhitzen. Den Senf darunter mischen, alles mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Paprikapulver und Zucker kräftig würzen. Die Kräuter darunter mischen. Die Masse portionsweise in die Raclettepfännchen geben. Den Käse darauf verteilen und im Raclettegrill schmelzen. ===== |
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