Hab hier auch nochmal ein Rezept gefunden
Vielleicht ist es ja das:
Mandarinensauce
1EL. Butter
125 g Champignons, gewaschen und gewürfelt
300 ml Mandarinenstückchen aus der Dose
50 ml Mandarinensaft
300 ml Hühnerbrühe, erhitzt
1 TL gehackte Petersilie
1 EL Stärkemehl
2 EL kaltes Wasser
Salz
Pfeffer
Butter in einer Bratpfanne erhitzen und die Champignons bei mittlerer Hitze 3-4 Min. dünsten, würzen.
Mandarinen den Saft und die Hühnerbrühe dazugeben und 2 Min. leicht kochen lassen.
Das Stärkemehl mit Wasser anrühren und in die Sauce geben, würzen, umrühren und aufkochen lassen.
Mit frischer Petersilie bestreuen.
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Oder wie wäre es mit diesem Rezept
Mandarinensauce
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Zutaten
2 EL Mayonnaise
250 g Crème fraîche
1 TL Currypulver
Salz
weißer Pfeffer
1 Dose Mandarinen (Abtropfgewicht 185 g)
4-5 EL Mandarinensaft
Zubereitung
Mayonnaise mit Crème fraîche verrühren. Mit Curry, Salz und Pfeffer würzen.
Die Mandarinen in einem Sieb abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen und 4-5 EL davon abmessen. Mandarinensaft unter die Sauce rühren.
Die Mandarinen etwas zerkleinern und vorsichtig unterheben. Evtl. nochmals mit Curry, Salz und Pfefferwürzen.
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Hoffentlich hat dir das etwas geholfen
