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Geflügelrouladen
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Autor:  Michi [ 29.08.2005, 14:56 ]

Hallo Doro,
wie waren denn Deine Putenrouladen? Was für eine Soße hast Du dazu gemacht?
Ich esse auch lieber Pute/ Hähnchenfleisch wie Rind/ oder Schwein.

Hatte gestern erst wieder einen Putenbraten gemacht, das Putenfleisch mit etwas Salz, Pfeffer, Paprika und Gefügelgewürz würzen, von allen Seiten gut anbraten, mit Wasser etwas ablöschen und im Backofen fertig garen lassen. Aus dem Bratensaft eine schöne Soße bereiten (ich mache gerne noch etwas Kräuterschmelzkäse mit an die Soße :wink: )
Dazu Klösse und Rotkraut. Fertig. Ist total lecker. :D

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