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| Rezept für Nudelsalat https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=160127#p160127 |
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| Autor: | Heimi [ 18.01.2012, 19:30 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Der Beste Nudelsalat Kategorien: Salat, Teigwaren Menge: 4 Portionen ============================ ZUTATEN ============================ 300 Gramm Kleine muschelförmige Nudeln (Gnobetti) 3 Knoblauchzehen 250 Gramm Gelbe Cocktailtomaten 250 Gramm Rote Cocktailtomaten 1 Handvoll Schwarze Oliven entsteint 2 Essl. Frischen Schnittlauch 1 Handvoll Basilikumblätter 1/2 Gurke 4 Essl. Weißweinessig 7 Essl. Natives Olivenöl extra Meersalz Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer ============================ QUELLE ============================ Einen großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen.Die Pasta mit dem Knoblauch hineingeben, etwa 5 Minuten al dente kochen, abgießen und unter kaltem Wasser abkühlen lassen. Den Knoblauch beiseite legen - Sie brauchen Ihn noch für das Dressing. Die Pasta in eine Schüsselgeben. Tomaten, Oliven, Schnittlauch, Basilikum und Gurke in kleine Stücke hacken (etwa halb so groß wie die Nudeln) und mit der Pasta vermischen. Die Knoblauchzehen schälen und im Mörser zerdrücken. Essig, Öl und Gewürze zufügen. Das Dressing über den Salat geben und nach Belieben abschmecken. ===== |
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