Gebratene Ente
für 4 Personen:
2,5 kg Ente
2 TL Salz
2 TL Paprika
1 TL Pfeffer
100 g Butter
Ofen auf 190 Grad vorheizen. Die Gewürze mischen und die Ente damit
einreiben. In einen Bräter legen und für 1 Stunde in den Ofen geben. Dann die
Ente mit der Hälfte der Butter übergießen und weitere 45 Minuten braten.
Restliche Butter über die Ente gießen und weitere 15 Minuten braten, bis die
Ente schön braun ist.
Rezept von meinen Schwiegersohn