| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Tofu https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=12846#p12846 |
|
| Autor: | Hilde [ 03.05.2005, 17:08 ] |
Tofu mit Bambussprossen Zutaten für 2 Personen: 200 g Tofu 3 Knoblauchzehen 4 Erdäpfeln 200 g Bambussprossen (Dose) 5 EL Öl Salz ½ Salatgurke Für die Sauce ½ Bund Petersilie 2 Messerspitzen Chilipulver 1 Knoblauchzehe Saft einer ½ Limone oder Zitrone 4 EL milde Sojasauce Tofu würfeln, in feingeschnittenem Knoblauch wälzen und in wenig Öl rundum anrösten. Rohe Erdäpfel in feine Würfel schneiden und in Öl unter ständigem Wenden braten bis sie weich sind. Die Bambussprossen und die gerösteten Tofuwürfel untermischen und salzen - warmstellen. Gurken in Scheiben schneiden. Aus feingeschnittener Petersilie, gepresster Knoblauchzehe, Chilipulver, Limonensaft und Soja eine feurige Sauce bereiten. Rohe Gurkenscheiben und Tofu-Happen mit der Sauce nach Belieben beträufeln. |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|