Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
Tofu https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=12838#p12838 |
Autor: | Hilde [ 03.05.2005, 17:04 ] |
Chili con Tofu 400 g Tofu 150 g rote Bohnen 3 – 4 Tomaten 1 große Zwiebel 1 – 2 Knoblauchzehen 2 – 3 EL Öl zum Braten 2 Paprikaschoten 500 ml Gemüsebrühe 2 – 3 EL feines Vollkornmehl 1 TL Miso ½ TL Chilipulver gemahlener Kümmel Curry und Pfeffer nach Belieben Die Bohnen gar kochen. Den Tofu würfeln oder grob zerkrümeln, die Tomaten in grobe Stücke schneiden, Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken, Paprika fein schneiden. Den Tofu mit Zwiebeln und Knoblauchzehen in Öl anbraten, nach etwa 5 Minuten Gemüsebrühe und Vollkornmehl einrühren, anschließend die übrigen Zutaten hinzufügen. Nach etwa 3 Minuten von der Kochstelle nehmen und heiß servieren. Nach Geschmack mit Curry und Pfeffer nachwürzen. http://www.pala-verlag.de/ |
Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |